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　ブルーベリーとの出会いは、16年前に遡ります。
食べておいしいだけでなく、小さなベルのような白い可憐な花も秋の紅葉も楽しめて、みずみずしく甘酸っぱい実には、多くの栄養が含まれることを知り興味を持ったのがきっかけです。
さらに調べていくとブルーベリーは、眼性疲労や視力改善作用に対して効果的と言われているアントシアニンを豊富に含んでいることやアンチエイジング、免疫力の向上や生活習慣病の予防など、さまざまな効能を有していることも分かってきました。
また、寒冷地が原産のハイブッシュ系のブルーベリーは、寒さに強く標高２５０ｍ前後の私の農場にぴったりということも分かり栽培を決めました。

　より良いものを目指して私が最初に取り組んだのが土づくりです。
４年の歳月をかけた甲斐あって肥沃な土で優しく根を包み込まれた樹木は、スクスクと成長し、毎年大きな実をたわわに付けてくれます。
手をかけるほど応えてくれるのがうれしくて剪定の時期や方法、さらには加工にもこだわり、 常にブラッシュアップしながらさらに良いものをお届けしたいと努力を重ねています。
日々の仕事は「実で分かる」と思っています。
ぜひ、こだわりのブルーベリーを味わってみてください。